超临界干燥是近年发展起来的化工新技术。一般常用的干燥技术，如常温干燥，加热烘干等在干燥过程中常常不可避免地造成物料团聚，由此产生材料基础粒子变粗，比便面急剧下降以及孔隙大量减少等结果，对于纳米材料的获得以及高比表面材料的制备极其不利。是在干燥介质临界温度和临界压力条件下进行的干燥，可以避免物料在干燥过程中的收缩和碎裂，从而保持物料原有的结构和状态。